DİBEK KAHVESİ
“Ezel’den Ezel’e Uzanan Lezzet Yolculuğu”1875 yılında Konya’nın Türbe semtinde Büyük
Dedemiz Hacı İsmail Ağa’nın kurduğu ilk dükkânla başlayan hikâyemiz, dört kuşak boyunca
aktarılan emek ve tutkuyla devam ediyor.
150. yılımızda, Dibek Kahvesi ile köklü gelenekleri fincanlarınıza taşıyoruz. Ambalajımızda yer alan zarif figürler, kahveyle özdeşleşmiş bu tarihi yolculuğun birer yansımasıdır.
Ezelden beri süregelen bu lezzet serüvenimize ortak olduğunuz için teşekkür ederiz.
Sizlerle birlikte daha nice nesillere bu tatları ulaştırma heyecanı içindeyiz.
Dibek kahvesi, adını kahve çekirdeklerinin dövüldüğü taş veya ahşap havan olan "dibek"ten alır. Dibek Kahvemiz %100 Arabica çekirdeklerinin özenle işlenmesi ile ‘’ Taş Dibeklerde ‘’ dövülerek hazırlanmıştır. Bu yöntem, kahve çekirdeklerinin daha iri taneli olmasını sağlar ve daha yağlı bir yapısıyla kahveye farklı bir doku ve aroma kazandırır.
İçerisinde Yemen Kahvesi, Keçiboynuzu, Sahlep, Dibek kahvesi, içeriğindeki çeşitli bileşenler sayesinde birçok fayda sağlar:
Damla Çikolata, Krema, Damla Sakızı, Karamel ve Dibekte dövülmüş Arabica çekirdekleri vardır.
PİŞİRME YÖNTEMİ:
Bir fincan için bir fincan suyu cezvenize ilave edin. Bir fincan için bir tatlı kaşığı Ezel Dibek Kahvesi kullanın. Dilediğiniz miktardaki şekeri ilave ederek cezveyi ocakta kısık ateşe bırakın ve hafif hafif karıştırın. Kahveniz köpürmeye başlayınca köpüğü her fincana eşit miktarda paylaştırın , cezvede kalan kahveyi bir taşım daha kaynattıktan sonra fincanlara boşaltın ve kahveniz servise hazır.
Dibek kahvesi, Osmanlı İmparatorluğu döneminde popüler olan ve günümüzde de ilgi gören bir kahve türüdür. Kahvehanelerde ve evlerde sıkça tüketilen bu kahve, sosyal bağları kuvvetlendiren ve sohbet ortamlarında önemli bir rol oynayan bir içecektir.
Dibek kahvesi, zengin aroması, lezzeti ve özel pişirme yöntemiyle her zaman özgün bir içecek olarak varlığını sürdürecektir. Keyifli içimler dileriz...