Ezel Anadolu Lezzetleri Serisi 3'lü Lezzet

“Ezel’den Ezel’e Uzanan Lezzet Yolculuğu”1875 yılında Konya’nın Türbe semtinde Büyük

Dedemiz Hacı İsmail Ağa’nın kurduğu ilk dükkânla başlayan hikâyemiz, dört kuşak boyunca

aktarılan emek ve tutkuyla devam ediyor. 150. yılımızda, Menengiç Kahvesi ile Anadolu’nun

doğal zenginliğini fincanlarınıza taşıyoruz. Ambalajımızda yer alan zarif figürler, kahveyle özdeşleşmiş bu tarihi yolculuğun birer yansımasıdır.

Ezelden beri süregelen bu lezzet serüvenimize ortak olduğunuz için teşekkür ederiz.

Sizlerle birlikte daha nice nesillere bu tatları ulaştırma heyecanı içindeyiz.

MENENGİÇ KAHVESİ

Menengiç kahvesi, yüzyıllardır Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olarak kültürümüzdeki yerini koruyor. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde, özellikle de Gaziantep, Şanlıurfa ve Adıyaman gibi şehirlerde popüler olan menengiç kahvesi, yerel kahvehanelerin ve evlerin vazgeçilmez içeceklerinden biri haline gelmiştir.

Menengiç kahvesi, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu ve Akdeniz Bölgesi'nin dağlık kırsal kesimlerinde ekimi yapılmadan ekolojik olarak yetişen Menengiç ağacı’nın meyvelerinden elde edilir. Bu kahve, menengiç meyvelerinin kavrulması, öğütülmesi ve belirli bir hazırlık sürecinden geçirilmesiyle elde edilir. Diğer Kahvelere göre daha yağlı bir yapıdadır. Menengiç kahvesi, kafeinsiz olmasıyla da bilinir ve hafif cevizimsi, meyvemsi bir tada sahiptir.

Ezel Menengiç kahvemizin içinde Yemen Kahvesi, Menengiç Kahvesi, Krema, Damla Sakızı ve Sahlep vardır.

Menengiç kahvesi, sağlık açısından birçok fayda sunar:

• Antioksidan zengini: Vücudu serbest radikallere karşı koruyan antioksidanlar içerir.
• Enerji verici: Kafeinsiz olmasına rağmen enerji seviyelerini artırabilir ve canlılık sağlayabilir.
• Solunum yolları hastalıkları: Nefes açma, öksürüğe iyi gelme ve göğüs rahatlatma özelliği vardır.

  Menengiç Çitlembik Ağacı Meyvesi

  PİŞİRME YÖNTEMİ:

  Bir fincan için bir tatlı kaşığı Ezel Menengiç kahvesi kullanın.

  Bir fincan için bir fincan suyu cezveye ilave edin. (Dilerseniz Süt ile beraber yapabilirsiniz)

  Dilediğiniz miktardaki şekeri ilave ederek cezveyi ocakta kısık ateşe bırakın ve hafif  hafif karıştırın..
  
  OSMANLI KAHVESİ

  Osmanlı kahvesi, Türk kahvesi gibi ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden yapılır. Ancak, Osmanlı kahvesi, çeşitli baharatlar ve aromalarla zenginleştirilmiş bir kahve karışımıdır. Bu karışım, kahveye benzersiz bir tat ve aroma kazandırır.

  Osmanlı kahvesi, Osmanlı İmparatorluğu döneminde sosyal bağları kuvvetlendiren ve sohbet ortamlarında önemli bir rol oynayan bir içecekti. Kahvehaneler, fikir alışverişinin yapıldığı, kültürel etkinliklerin gerçekleştirildiği ve günlük hayattan kopma noktası olan önemli mekanlardı.

  8 farklı  aromatik yapıya sahip olan Osmanlı kahvemiz yumuşak içimli kahve severler için ideal bir lezzete sahiptir.

  Ezel Osmanlı Kahvesinin içerisinde  Yemen kahvesi, Keçiboynuzu, Krema, Çikolata, Damla sakızı, Menengiç, Sahlep ve Kakule vardır. Tatlandırıcı içermez.

  İnce öğütülmüş yapısıyla  ve zengin  içeriği ile her yudumda gün boyu enerjik ve dinamik hissetmenize yardımcı olur.

  Pişirme Yöntemi

  Bir fincan için bir tatlı kaşığı Ezel Osmanlı Kahvesi  kullanın.

  Bir fincan için bir fincan suyu cezvenize ilave edin.

  Dilediğiniz miktardaki şekeri ilave ederek cezveyi ocakta kısık ateşe bırakın ve hafif  hafif karıştırın..

  Kahveniz köpürmeye başlayınca köpüğü her fincana eşit miktarda paylaştırın , cezvede kalan kahveyi bir taşım daha kaynattıktan sonra fincanlara boşaltın ve kahveniz servise hazır...
  Osmanlı kahvesi, zengin aroması, lezzeti ve özel pişirme yöntemiyle her zaman özgün bir içecek olarak varlığını sürdürecektir. Keyifli içimler dileriz...

  DİBEK KAHVESİ

  Dibek kahvesi, adını kahve çekirdeklerinin dövüldüğü taş veya ahşap havan olan "dibek"ten alır. Dibek Kahvemiz  %100 Arabica çekirdeklerinin özenle işlenmesi ile ‘’ Taş Dibeklerde ‘’ dövülerek hazırlanmıştır. Bu yöntem, kahve çekirdeklerinin daha iri taneli olmasını sağlar ve daha yağlı bir yapısıyla kahveye farklı bir doku ve aroma kazandırır.

   

  İçerisinde Yemen Kahvesi, Keçiboynuzu, Sahlep, Dibek kahvesi, içeriğindeki çeşitli bileşenler sayesinde birçok fayda sağlar:

  Damla Çikolata, Krema, Damla Sakızı, Karamel ve Dibekte dövülmüş Arabica çekirdekleri vardır.

   

  PİŞİRME YÖNTEMİ:

  Bir fincan için bir fincan suyu cezvenize ilave edin. Bir fincan için bir tatlı kaşığı Ezel Dibek Kahvesi kullanın. Dilediğiniz miktardaki şekeri ilave ederek cezveyi ocakta kısık ateşe bırakın ve hafif hafif karıştırın. Kahveniz köpürmeye başlayınca köpüğü her fincana eşit miktarda paylaştırın , cezvede kalan kahveyi bir taşım daha kaynattıktan sonra fincanlara boşaltın ve kahveniz servise hazır.

  Dibek kahvesi, Osmanlı İmparatorluğu döneminde popüler olan ve günümüzde de ilgi gören bir kahve türüdür. Kahvehanelerde ve evlerde sıkça tüketilen bu kahve, sosyal bağları kuvvetlendiren ve sohbet ortamlarında önemli bir rol oynayan bir içecektir.

  Dibek kahvesi, zengin aroması, lezzeti ve özel pişirme yöntemiyle her zaman özgün bir içecek olarak varlığını sürdürecektir. Keyifli içimler dileriz...