Ezel Çiğ Kabuklu Ceviz - 250gr

KABUKLU CEVİZ

Kabuklu ceviz, ceviz ağacının (Juglans regia) meyvesidir. Sert bir kabuğun içinde bulunan ceviz içi, çeşitli yiyeceklerde kullanılır ve tek başına atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ceviz, özellikle Türkiye'nin Karadeniz ve Marmara bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Eylül ayının ilk haftalarından Kasım ayının başlarına kadar süren bu ceviz toplama döneminde cevizlerin dış yeşil kabukları kurur, çatlar ve nihayetinde tanıdık kahverengi ceviz kabukları ortaya çıkar. İşte bu, cevizlerin iç kısımlarının tam anlamıyla olgunlaştığının ve toplanmaya hazır hale geldiğinin habercisidir. Ceviz hasadı, geleneksel olarak büyük bir coşku ve etkinliklerle gerçekleştirilir.

Kabuklu ceviz, zengin bir besin içeriğine sahiptir:

• Protein: Kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
• Lif: Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Vitaminler: E vitamini, B6 vitamini (piridoksin) içerir.
• Mineraller: Magnezyum, fosfor, demir, çinko ve selenyum gibi mineraller açısından zengindir.
• Sağlıklı Yağlar: Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir.

Kabuklu ceviz, sağlık açısından birçok fayda sunar:

• Kalp Sağlığı: İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve E vitamini sayesinde kalp sağlığını destekler.
• Antioksidan: E vitamini ve selenyum gibi antioksidanlar içerir, bu da hücreleri serbest radikallere karşı korur.
• Kemik Sağlığı: Magnezyum ve fosfor içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler.
• Enerji Verici: Yüksek protein ve sağlıklı yağ içeriği sayesinde enerji seviyelerini artırır.
• Beyin Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını destekler ve hafızayı güçlendirir.

Kabuklu ceviz, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

• Atıştırmalık: Kabuklu olarak doğrudan tüketilebilir.
• Yemeklerde ve Tatlılarda: Ceviz içi çıkarılarak yemeklerde ve tatlılarda kullanılabilir.
• Ceviz Ezmesi: Öğütülerek ceviz ezmesi haline getirilebilir veya farklı sos tariflerinde kullanılabilir.

Kabuklu ceviz, lezzeti ve besleyici özellikleriyle her zaman popüler bir atıştırmalık olarak kalacaktır. Keyifli atıştırmalar dileriz...